Avaliação Bromatológica da Silagem de Diferentes Genótipos de Sorgo

Abstract

O sorgo vem ganhando espaço nos plantios sul capixaba, devido seu alto valor nutricional para os animais, por produzir bons resultados em carboidratos solúveis que são essenciais para a fermentação láctica em silos, por produzir grandes quantidades de matéria seca por unidade de área, por poder superar o milho devido ao menor custo de produção, além da resistência edafoclimática, e pelo potencial para aumentar sua regeneração, o que proporciona rendimentos de primeiro corte até 60% maiores. O objetivo do projeto é avaliar o potencial para uso em silagem de 25 diferentes genótipos de sorgo. O experimento foi realizado no Instituto Federal do Espírito Santo, campus Alegre. O plantio foi realizado em uma área de 0,7 hectares que foi dividida em três blocos. Foram distribuídos 25 genótipos de sorgo, em duplicata, totalizando 150 parcelas. O sorgo foi plantado, adubado com 70g de NPK por metro, irrigado e manejos foram realizados como desbastes e limpeza. Depois de três meses o sorgo foi coletado, tendo o cuidado de se fazer o corte em cima do primeiro nó. Para a realização dos testes bromatológicos, foram realizadas as análises de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), no laboratório de química aplicada, também situado no Ifes - Campus de Alegre. Como resultado foi encontrado que 15 variedades, não apresentaram o teor de 25% mínimo de MS após a abertura do silo, apresentou teor médio de pH de 3,68%, o que permite classificá-la como silagem de boa qualidade, os níveis de proteína bruta (PB) não apresentaram diferença estatística entre as variedades, e tiveram valor médio de 2,59% após ensilados, houve diferença entre os tratamentos para os índices de MM e as 25 variedades apresentaram-se superiores aos valores encontrados na literatura. O teor de FDN não apresentou diferença estatística entre os genótipos, com valor médio de 68,63%, estando dentro da média de teor encontrado na literatura de 57,71% a 74,44% e o FDA apresentou teor de 41,41% o que se encontra dentro do esperado pela literatura de 27,1 a 49,4%. De acordo com os resultados obtidos, todos os 25 genótipos analisados podem ser utilizados para produção de silagens no sul do estado capixaba. Destacam-se os genótipos 2013F02021 (trat 4), AGRI001E (trat 24), 2018F29019 (trat 19) e 202110F018 (trat 18), por apresentarem maior produtividade, elevados teores de PB e baixos teores de FDN e FDA.