Repositório Institucional

O feijão-comum (Phaseolus vulgaris L.) possui um excelente valor nutricional e é de extrema relevância para manter a segurança alimentar, especialmente em regiões mais afetadas pela pobreza. Entretanto, o feijão está ...

A mandiocultura é essencial para a segurança alimentar no Brasil. No Espírito Santo, ocupa 7,5 mil hectares, com Santa Leopoldina respondendo por 40% da produção estadual. A mandioca de mesa possui ampla utilização, desde ...

O café é uma das bebidas mais consumidas do mundo, com papel crucial na economia de muitos países produtores. Entretanto, o mercado consumidor tem demonstrado preferência por bebidas de qualidade superior, indicando uma ...

O uso de probióticos na alimentação de ruminantes tem sido investigado por seu potencial em favorecer a saúde intestinal, fortalecer o sistema imunológico e melhorar o desempenho produtivo. Entre eles, o kefir, composto ...

A sociedade faz pressão sobre o setor de produção de alimentos, procurando por processos produtivos mais sustentáveis: com isso, a adubação orgânica é uma técnica bastante visada pela agricultura, principalmente a de base ...

RESUMO: O descarte de resíduos gera uma preocupação ambiental em todo mundo. A reutilização de resíduos tem motivado pesquisas por seu potencial em fornecer nutrientes para o solo. Esta estratégia é ainda mais relevante ...

O córrego Horizonte no distrito de Rive, Alegre-ES, é apenas mais um dos cursos hídricos que foram poluídos em decorrência da falta de uma visão sustentável do ambiente. Assim, a falta de priorização na utilização de ...