Browsing Ciências Sociais Aplicadas by Subject "Leito fluidizado"
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Perfil sensorial do café conilon em função de interação de peneiras e estratégias de torra
(Venda Nova do Imigrante, 2022)RESUMO: O café conilon por muito tempo foi considerado uma matéria prima inferior no quesito qualidade de bebida, no entanto, estudos recentes apontam possibilidades de melhoria dessa característica através de técnicas de ...
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