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Verificação da conformidade das boas práticas de manipulação de alimentos em escolas públicas de Vitória - ES
(2024)
RESUMO: O Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, além de atender às necessidades nutricionais, preconiza que os serviços de alimentação devem adotar métodos que garantam a qualidade higiênico-sanitária das refeições ...
A atuação da vigilância sanitária da Bahia no setor de alimentos durante o período de enfrentamento ao covid-19
(2024)
RESUMO: O artigo aborda a atuação da Vigilância Sanitária na área de alimentos na Bahia durante a pandemia de Covid-19, destacando os desafios enfrentados no período de 2020 a 2022. A pandemia impôs dificuldades extraordinárias ...
Produção de mudas de pepino em substrato composto por chamote cerâmico
(2024)
Entre os impactos ambientais do setor de cerâmica vermelha destaca-se a geração de rejeitos de
produção, oriundos de peças defeituosas que quando triturados origina o chamote. A gestão
adequada desses materiais é ...
Boas práticas de manipulação e processo de produção de alimentos: nível de conhecimento de colaboradores de um hospital da Grande Vitória
(2024)
RESUMO: O presente trabalho aborda a importância das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, como instrumento para garantir a segurança alimentar, com foco no ambiente hospitalar, onde é essencial prevenir surtos ...
Microbiota psicrotrófica no leite cru refrigerado: um problema real e pouco discutido
(2024)
RESUMO: A presença da microbiota psicrotrófica potencialmente deteriorante e/ou
patogênica no leite cru refrigerado, bem como o seu impacto na cadeia produtiva leiteira tem sido evidenciado a partir do transporte da matéria ...
Horta pedagógica como estratégia de educação ambiental
(2024-05-09)
O atual projeto visa explorar a sinergia entre a agroecologia, o desenvolvimento sustentável e a educação ambiental como elementos fundamentais na construção de práticas sustentáveis. O foco principal é colaborar na execução ...
Caracterização de serapilheira e de fertilidade do solo na floresta piloto do campus de Alegre, após 12 anos de implantação.
(Alegre, 2024-04)
A serapilheira, um dos elementos que contribuem com a ciclagem de
nutrientes é fundamental para a manutenção da resistência e resiliência dos
agroecossistemas. Assim, objetivou-se caracterizar a serapilheira acumulada, ...
Ocorrência e fatores de risco da cisticercose bovina na mesorregião do Jequitinhonha e dos vales dos rios Mucuri e Doce de Minas Gerais, Brasil
(2024)
RESUMO: A cisticercose destaca-se como a principal doença parasitária identificada na inspeção post mortem nos bovinos e a mais frequente causa de condenação de carcaças e vísceras em animais abatidos sob inspeção sanitária. ...
A INSERÇÃO DE JOVENS NO MERCADO DE TRABALHO: PROGRAMA DE APRENDIZAGEM NAS EMPRESAS DE MÉDIO E GRANDE PORTE LOCALIZADAS NO DISTRITO DE RIO QUARTEL E BEBEDOURO – LINHARES/ES
(2024)
RESUMO: O programa de aprendizagem visa inserir os jovens no mercado de trabalho de maneira formal, proporcionando-lhes direitos trabalhistas, além de possibilitar continuidade dos estudos. Dessa forma, esta pesquisa visou ...
Desempenho inicial de mudas de café conilon mediante aplicação de fosfito de potássio
(2024)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses de fosfito de potássio no desenvolvimento inicial de mudas de café Conilon (Coffea canephora). O experimento foi conduzido em um viveiro comercial de mudas de café ...
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