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Condições higienicossanitárias em serviços de alimentação e nutrição hospitalares em Colatina - Espírito Santo

Ferrari, Auriane Morellato; Spago, Flávia Regina (2024)

RESUMO: Em serviços de alimentação e nutrição, o cumprimento das regras de higiene é fundamental para a garantia da segurança dos alimentos. Em ambientes hospitalares, esses requisitos são ainda mais necessários em virtude ...