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RELAÇÕES ENTRE FATORES AMBIENTAIS, TEMPO DE SECAGEM E ATRIBUTOS SENSORIAIS DE QUALIDADE DO CAFÉ ARÁBICA DO CAPARAÓ, AVALIADAS EM DIFERENTES DATAS DE COLHEITA

Simão, Flávio Pavesi (Campos dos Goytacases - RJ, 2021-02-12)

O café desponta como uma das bebidas mais consumidas no mundo, ficando o Brasil em segundo lugar neste quesito, mas, ocupando o primeiro lugar em volume produzido. Os estados de Minas Gerais e Espírito Santo lideram o ...

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