Análise da intervenção promovida pelo SENAR-ES em uma agroindústria de laticínios – estudo de caso

Abstract

RESUMO: O presente estudo teve como objetivo analisar o impacto da supervisão técnica promovida pelo SENAR-ES na realidade de uma agroindústria de laticínios. O trabalho foi realizado em uma agroindústria de laticínios, situada no município de Santa Maria de Jetibá – ES. Foi aplicada a metodologia de Assistência Técnica e Gerencialdo SENAR – ES, com visitas mensais de 2 (duas) horas, tendo por foco a transmissão de conhecimentos a respeito da gestão da agroindústria e de técnicas de boas práticas relacionadas às atividades desenvolvidas. Com a intervenção do SENAR – ES na agroindústria de produtos lácteos, através da metodologia de Assistência Técnica e Gerencial, foi possível obter o registro do SIM e quantificar o aumento da renda da agroindústria, garantindo assim, uma evolução socioeconômica e produtiva.

ABSTRACT: The present study aimed to analyze the impact of the technical supervision promoted by SENAR-ES in the reality of a dairy agroindustry. The work was carried out in a dairy agroindustry, located in the municipality of Santa Maria de Jetibá - ES. The technical and managerial assistance methodology of SENAR – ES was applied, with monthly visits of 2 (two) hours, focusing on the transmission of knowledge regarding the management of the agroindustry and good practice techniques related to the activities developed . With the intervention of SENAR - ES in the dairy products agroindustry, through the Technical and Managerial Assistance methodology, it was possible to obtain the SIM registration and quantify the increase in the income of the agroindustry, thus guaranteeing a socioeconomic and productive evolution.