Proposta de melhorias e indicadores de desempenho para tornar a gestão de estoque em uma microempresa do ramo varejista estável e eficiente

Abstract

Resumo: A competição nos mercados está cada vez mais presente e acirrada no cenário mundial. Diante disso, uma das principais dificuldades de qualquer empresa, que atua no ramo varejista, é possuir controle e equilíbrio no estoque sem que ocorra problemas de falta de demanda. O objetivo principal deste estudo de caso é mapear as ferramentas de gestão de estoque da literatura mais usuais, além de sugerir o modelode gestão adequado para o produto mais crítico e compará-lo com o utilizadoatualmente para a gestão de estoque em uma microempresa do ramo varejista, colaborando para manter o estoque constante, trazendo maior estabilidade em sua gestão. Este estudo de caso é baseado na análise do histórico da empresa para identificar oportunidades de melhoria e redução de custos. Através da aplicação do modelo de revisão contínua (Sistema “Q”), o estudo propõe a adequação das premissas dos produtos de maior impacto como, estoque de segurança, lote econômico de compra, ponto de reposição e quantidade média de pedidos. Com base em uma análise comparativa verifica-se que para o cenário estudado, o sistema de revisão contínua apresenta uma redução mais impactante do lote econômico de compra em 75% para as blusas, além da redução do ponto de reposição em 63% para as bermudas, em relação ao sistema atual, bem como maior segurança contra a ruptura de estoque e menor variabilidade no nível de estoque

Abstract: Competition in markets is increasingly present and fierce on the world stage. Therefore, one of the main difficulties of any company that operates in the retail sectoris to have control and balance in the stock without problems of lack of demand. The main objective of this case study is to map the most common inventory management tools in the literature, in addition to suggesting the appropriate management model forthe most critical product and comparing it with the one currently used for inventory management in a microenterprise in the retail branch, collaborating to keep the stock constant, bringing greater stability in its management. This case study is based on theanalysis of the company's history to identify opportunities for improvement and cost reduction. Through the application of the continuous revision model (System “Q”), thestudy proposes the adequacy of the assumptions of the products with the greatest impact, such as safety stock, economic purchase lot, replacement point and average quantity of orders. Based on a comparative analysis, it appears that for the studied scenario, the continuous revision system presents a more impactful reduction of the economic purchase lot by 75% for shirts, in addition to the reduction of the replacementpoint by 63% for shorts, in relation to the current system, as well as greater security against stockouts and less variability in stock levels.