Proposta de melhoria de arranjo físico de uma fábrica de açaí utilizando o método SLP simplificado.

Abstract

O presente trabalho busca analisar e compreender o método SLP (Systematic Layout Planning - planejamento sistemático do layout) simplificado e aplicá-lo em um arranjo físico de uma linha de produção caseira de açaí a fim de resultar em ganhos significativos em relação à melhoria e eficiência do layout e processo produtivo estudado. Analisar a disposição e fluxo dos recursos existentes na fabricação, estimar a influência do grau de proximidade entre as operações, estabelecer os requisitos de espaço, propor e avaliar as alternativas de layout e escolher o layout mais conveniente. Foi utilizada uma pesquisa bibliográfica, aplicada, descritiva e qualitativa. Como resultados deste trabalho, a aplicação do método SLP simplificado proporcionou um aumento de 6,6% da produção de açaí, gerando assim, otimização da produção e maior competitividade no mercado.

The present work seeks to analyze and understand the simplified SLP (Systematic Layout Planning) method and apply it in a physical arrangement of a homemade açaí production line in order to result in significant gains in terms of improvement and efficiency. of the layout and productive process studied. Analyze the layout and flow of existing resources in manufacturing, estimate the influence of the degree of proximity between operations, establish space requirements, propose and evaluate layout alternatives and choose the most convenient layout. A bibliographic, applied, descriptive and qualitative research was used. As a result of this work, the application of the simplified SLP method provided an increase of 6.6% in the production of açaí, thus generating optimization of production and greater competitiveness in the market.