Browsing Ciências Agrárias by Issue Date
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Análises laboratoriais fiscais em produtos lácteos de agroindústrias familiares do estado do Espírito Santo com ênfase na identificação de Listeria monocytogenes
(Edifes, Piúma, 2021)RESUMO: No Espírito Santo a produção de lacticínios é uma atividade muito importante para as agroindústrias familiares, havendo uma forte relação cultural e manutenção dessas famílias no campo. Dependendo das condições ...
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MUDANÇAS NO PERFIL QUÍMICO E SENSORIAL DE CAFÉS OBTIDOS POR INFUSÃO OU FILTRAÇÃO EM DIFERENTES TEMPERATURAS
(Venda Nova do Imigrante, 2024)Resumo: As espécies de café que abrangem maior parte do mercado mundial são o Coffea arabica e o Coffea canephora, os quais se diferenciam na sua composição física quanto química. Além de outros fatores, a qualidade final ...
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Uma Sequência Didática para o Estudo dos Níveis de Leitura de Curcio
(EdifesCachoeiro de Itapemirim, 2024-02-02)ABSTRACT: This article aims to develop a didactic sequence focused on reading and interpreting statistical graphs, using Curcio levels as support. This is qualitative research with a diagnostic perspective. The process of ...
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