Browsing Ciências Agrárias by Author "Holtz, Selma Garcia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Caracterização físico-química da polpa de Amorphophallus konjac para indústria alimentícia
(Colatina, 2024)RESUMO: O konjac (Amorphophallus konjac) é uma planta asiática da família Araceae. Seus tubérculos possuem características que previnem e controlam doenças de pele e intestinais, devido à presença do polissacarídeo ...
Redes Sociais