Browsing Ciências Exatas e da Terra by Subject "Açúcar mascavo"
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Projeto “Mascavo” : educação química a partir dos estudos culturais da construção social de ciência e tecnologia da produção artesanal de açúcar
(2017)RESUMO: O objetivo dessa investigação foi o de estudar os aspectos metodológicos e a perspectiva da educação CTS/CTSA do desenvolvimento de um projeto escolar para discutir a temática de produção de açúcar. O projeto ...
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