Aplicação da metodologia Balanced Scorecard em uma panificadora de pequeno porte

Abstract

RESUMO: Este estudo possui o objetivo de adaptar a metodologia Balanced Scorecard (BSC) para empresas de pequeno porte do setor de panificação. A correta utilização do Balanced Scorecard possibilita resultados positivos nas organizações, tornando-se uma ferramenta que auxilia nas definições estratégicas e na utilização de indicadores de desempenho. Para tanto, realizou-se revisão bibliográfica sobre sistemas de indicador de desempenho, metodologia do Balanced Scorecard e sua aplicação em micro e pequenas empresas e por fim indicadores de desempenho. A pesquisa configurou-se por ser de natureza aplicada com abordagem qualitativa e quantitativa. O objetivo é descritivo e as estratégias utilizadas foram pesquisa ação e estudo de caso. Após revisão bibliográfica, realizou-se uma análise das estratégias e escolha dos indicadores de desempenho em cada perspectiva. Definiu-se então o modelo BSC adaptado e aplicou-se este modelo na empresa. A aplicação configurou-se pela definição da periodicidade do indicador, situação atual, meta a ser atingida e as iniciativas de melhoria relacionadas. Concluiu-se que os objetivos estratégicos definidos estão alinhados a missão, visão e valores da empresa. A aplicação dos indicadores de desempenho possibilitou um panorama atual da organização e norteou as ações para que as metas estabelecidas sejam atingidas.

ABSTRACT: The correct use of the Balanced Scorecard allows positive results in organizations, becoming a tool that helps the strategic definitions and the use of performance indicators. This study aims to present the application of the Balanced Scorecard (BSC) methodology in a small bakery. For that, a bibliographic review was performed on performance indicator systems, Balanced Scorecard methodology and its application in micro and small companies and, finally, performance indicators. The research was set up as an applied nature with a qualitative and quantitative approach. The objective is descriptive and the strategies used were action research and case study. After a bibliographical review, an analysis of strategies and choice of performance indicators in each perspective occurred. The adapted BSC model was then defined and this model was applied in the company. The application was defined by the definition of the periodicity of the indicator, current situation, target to be achieved and related improvement initiatives. It was concluded that the strategic objectives defined are aligned with the mission, vision and values of the company. The application of the performance indicators allowed a current overview of the organization and guided the actions so that the established goals are reached.